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产品简介:
本品是利用干法脱腥工艺,将大豆脱皮、脱脂后制得,蛋白质含量高,营养丰富,色泽淡黄,去除大豆固有的豆腥味,具有乳化、凝胶等功能特性,可广泛添加至肉制品、烘培食品、面制品、婴幼儿食品及保健食品中,从而提高食品蛋白质含量,改善产品品质,降低生产成本。
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项目 |
质量指标 |
蛋白质( N * 6.25 干基) % |
≥54.0 |
氮溶解指数(NSI) % |
78 -- 88 ( 可调 ) |
水份 % |
≤10.0 |
粗脂肪(干基) % |
≤1.0 |
灰份 % |
≤6.5 |
细度 ( 30 目筛 ) |
≤4.0 |
含皮率 % |
≥2.0 |
杂质 % |
≤0.1 |
含砂量 % |
≤0.05 |
色泽 |
具有大豆粕固有的白色或浅黄色 |
形状 |
松散的片状 |
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应用范围:
1、食品工业:利用大豆低温脱脂粕可制取大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、大豆蛋白发泡粉等。
2、纺织工业:
利用大豆低温脱脂粕可制取大豆蛋白纤维,经纺丝后可成为一种优质、高档的服装原料。
包装:50kg 覆膜纺织包装袋
净重:50Kg
储存:存放于常温,通风,干燥的室内
运输:可以采用汽车、铁路、船舶运输。 |
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